新鲜百合是百合科植物的鲜嫩林静,它含有大量黏液蛋白,可以直接炒着吃,但新鲜百合的保质期特别短,如果不能及时吃完,要把它晒干以后长期保存那么新鲜的百合应该怎样晾晒呢?新鲜百合在晾晒时有一定的方法与技巧,大家在晒干新鲜百合以前最好能多做了解。
新鲜百合怎么晒干
新鲜百合在收取以后不能直接晒干,必须把它经过挑拣和高温蒸煮以后才能放到阳光下晾晒,这样得到的百合干而易于保存,而且不会出现营养流失,如果直接把新鲜的百合放在阳光下晒干,会让它颜色发生改变,而且它含有的营养也会出现大量流失。
新鲜百合晒干方法步骤
1、新鲜百合在晒干以前,应该选择那些新鲜临近肥厚而且无损伤的百合,干净的剪刀剪去百合的吸干并把它的鳞片全部剥下来,剥下的鳞片可以分为外中内三层,把它们分别放在一起,并用清水冲洗干净。
2、把洗干净以后的百合直接放在干净的铁锅中,然后加入足量清水加热煮开,煮开以后再用猛火煮6~7分钟,但百合内层的鳞片比较鲜嫩,它在沸水中只需要煮2~3分钟就可以,煮好以后的百合要及时取出沥水。
3、从沸水中取出的百合要放在冷水中快速降温,可以阻止百合和空气中的氧气接触,能防止百合被氧化,等百合在冷水中降温以后,取出沥干表面的水分,再把它放到
百合是人们经常会吃的高营养食材,它能滋阴润燥淡斑美白也能润肺止咳,但人们平时吃的百合多是经过脱水风干处理的干百合,在食用以前多会把它用清水泡软。但对那些没有经过脱水处理的新鲜百合人们了解并不多,有些人还不知道它应该怎么吃,今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。
新鲜百合怎么吃
1、百合沙拉
新鲜百合需要经过烹调处理以后才能吃,如果想用新鲜百合做沙拉,可以把新鲜百合掰成块状,以后,用沸水焯烫2~3分钟,取出过冷水降温,再去掉水分以后,再与自己喜欢的食材搭配在一起加入沙拉酱,调匀后食用。
2、蜂蜜鲜百合
新鲜百合还可以和蜂蜜搭配在一起吃,在需要的时候可以把新鲜百合去掉底部的黑色部分,然后用清水冲洗干净,把它放在小锅中加入适量清水水的高度大约没过百和4~5厘米,然后加热煮开再煮10分钟左右,取出以后放在碗中降温,等温度降到50度以下时加入适量蜂蜜调匀就可食用。
新鲜百合的吃法大全
1、芹菜炒百合
新鲜百合可以和芹菜搭
在生活中人们习惯了用百合干泡水喝,再拿到新鲜百合以后,反而有些茫然,不知道那些新鲜的百合应该怎么泡水,其实新鲜百合与百合干泡水的方法相似,而且它泡水以后口感更好,养生功效也会更加出色。新鲜百合不但可以单独泡水还可以搭配其他自己喜欢的多种食材,能泡出味道不同的百合茶。
1、鲜百合在泡水的时候,应该先把它掰成小块儿,用清水把它漂洗干净,再晾干表面的水分,随后把它放入到干净玻璃杯中,加入适量枸杞和冰糖,冲入沸水盖好杯子盖焖三分钟,取出汤汁以后就能饮用,反复冲泡三到五次以后还能把杯子中的鲜百合一起吃下去。
2、鲜百合泡水时可以搭配西洋参红枣枸杞以及桂圆等多种自己喜欢的食材,这样能让她的养生功效更加出色,人们用它们一起泡水时可以每种食材准备三克,用清水洗净以后直接用沸水冲泡,泡好以后的汤汁中加入适量的蜂蜜调味,这样能让人体吸收更丰富的营养,也能让百合泡水的抗衰老能力更加出色。
鲜百合大米粥在生活中十分常见,是很多人最喜欢家常粥,口感清爽,能调理脾胃,也能补充营养,鲜百合大米粥还有很多其它的功效与作用,想具体了解可以随小编一起去看看。
1、鲜百合大米粥能促进消化
鲜百合大米粥能益气养阴,也能润燥,它能促进胃液分泌,提高胃部的消化能力,也能加快身体对脂护的吸收和利用,平时多吃鲜百合大米粥能促进消化,减少消化不良与食少腹胀等不良症状的发生。
2、鲜百合大米粥能降血压
鲜百合大米粥中含有一定数量的蛋白质和多种微量元素,这些物质被人体吸收以后可以软化血管,也能促进血液循环,还能提高人类心脏的收缩能力,能让过高的血压降下来。
3、鲜百合大米粥能减肥瘦身
减肥瘦身也是鲜百合大米粥的重要作用之一,这种粥的热量特别低,而且含有大量的碳水化合物,同时它也低盐、低脂、低糖,人们食用它不会吸收过多的热量,也不会出现脂肪堆积,相反会让人体内积存的脂肪分解并排出体外,从而也就起了减肥瘦身的重要作用。
百合是人们生活中经常会见到的一种食材,但它多以干品为主,人们对鲜百合了解不多,有些人更是不知道鲜百合怎么吃最好。其实鲜百合有多种不同的吃法,一会我就写出来告诉大家,让大家了解鲜百合怎么吃好,同时也会告诉大家吃鲜百合的好处有哪些。
鲜百合怎么吃好 吃鲜百合的好处
1、鲜百合的吃法
鲜百合有多种不同的吃法,平时它洗净以后可以直接与西芹一起炒食,也能和雪梨与大枣等食材一起制成甜品食用,另外鲜百合还能蒸制以后食用,蒸制的时候可以把取鲜百合五百克,把它们分成片状,用清水洗净,放入到盘子中,加入白糖然后入锅蒸制,开锅以后再蒸十分钟就能蒸好,取出以后可以直接食用,能起到清心安神和润肺止咳的重要作用。
2、鲜百合能美容
鲜百合是一种能美容的特色食材,它含有大量的天然粘液和多种维生素,营养成分被人体吸收以后可以加快皮肤细胞的新陈代谢,也能滋养皮肤淡化色斑,能起到良好的美容作用。
3、鲜百合能抗癌
鲜百合是一种可以预防癌症的特色食材,它含有多种生物碱,这些物质进入人体以后可以减少病毒对细胞的伤害,能有效抑制癌细胞的生成,平时食用可以起到良好的防癌抗癌作用,另外癌症患者食用鲜百合还能减少放疗与化疗对人体的伤害。
百合大家可能都吃过,它是一种药食两种的特色菜品,平时能用来煮粥或者做汤,但是生活中人们见到的百合多是晒干以后的干品,多数人对新鲜百合了解不多,不知道它怎么吃好,其实鲜百合的吃法也有很多种,想了解可以和我一起去看看。
鲜百合的吃法 鲜百合怎么吃好
1、鲜百合能煮粥
鲜百合煮粥是它的常见吃法之一,平时食用时可以新鲜的百合五十克,用清水洗净,放入锅中再把粳米六十克用水洗净入锅加水,烧开以后调小火力,慢慢的熬制成粥,然后加入适量的白糖,调匀以后就能食用。
2、鲜百合可以蒸着吃
鲜百合可以蒸着吃,是一道不错的甜食,还能滋阴养肺,在蒸制时可以把新鲜的百合用水洗好,去掉水分,放在盘子中,加入适量的蜂蜜调匀,然后入蒸锅蒸制,开锅以后蒸制十分钟,取出以后就能食用。
3、鲜百合能炒食
鲜百合炒着吃也是不错的选择,它可以西芹一起炒制,炒制方法也很简单,把西芹去叶以后切成块状,把鲜百合掰成小块,用水洗净,起锅放油加入少量葱花,把西芹放入锅中炒制,加入少量生抽,炒匀以后放入百合,加入食用盐然后接着炒制一会,加入