油茶油的山茶油都是茶油家族的重要成员,他们是茶油中的两个不同品种,两者之间最大的区别就是来源于茶树的不同品种,油茶油是人们从植物油茶树的成熟种子中提取出的植物油。而山茶油则是从植物山茶树的种子中提取出的植物油。不过这两种油的质地和口感差不多,营养成分也没有太多区别。
苦茶油和山茶油都是市场上热销的食用油,而且他们都具有出色的保健功效,人们食用后能预防三高防止肥胖,但苦茶油和山茶油并不是同一种食用油,他们之间也是有一定区别的,今天小编就带大家了解苦茶油和山茶油之间有什么不同,同时也会让大家近一步了解苦茶油的功效有哪些。
苦茶油和山茶油的区别
来源不同是苦茶油和山茶油最重要的区别,虽然他们都是茶油家族的重要成员但,苦茶油来源于植物苦茶树,是这种植物种子中提取出的天然油脂,而山茶油则来源于野生山茶树,是它们所产油茶籽中的油脂。苦茶油的产量比山茶油少很多,但营养价值和保健功效却比山茶油更高,从大的分类来看,苦茶油可以算做山茶油的一种,但并不是所有的山茶油都是苦茶油。
苦茶油的功效
1、预防三高
预防三高是苦茶油最重要的功效,因为苦茶油是一种低脂低热量的健康食材,它还能调节人体内分泌,加快人体内多余脂的分解与代谢,人们食用它以后能净化血液,阻止血压,血脂升高,而且能让血糖保持在正常稳定状态下,经常食用能预防三高,也能防止人体因三高而诱发其他疾病。
山茶油是一种味道清香的食用油,它是从植物山茶的种子中提取出的天然油脂,它能当保健品供人们直接口服,也能用来调制凉菜,还能用来烹制个各种菜品,能让人们品尝它的独有香气也能吸收它的丰富营养,那么山茶油有哪些具体功效呢?人们服用以后是否能美容呢?
1、预防高血脂
山茶油味道清香营养丰富,它含有大量不饱和脂肪酸,它们被人体吸收后,能加快人体内脂肪酸代谢,并能清理血液中的胆固醇和高密度脂蛋白,能稀释血液降低血液粘稠度也能阻止血脂升高,经常食用还能降低中风和血栓的发病率。
2、预防高血糖
山茶油不但能为人体补充丰富营养,还能预防高血糖发生,因为山茶油中含有的茶多酚,核苷类化合物以及黄酮类化合物都能调节人体内分泌,加快人体内胰岛素产生,它能让人类空腹血糖明显下降,对维持糖尿病病情有极大好处,正常人多吃一些山茶油还能防止高血糖和糖尿病发生。
山茶油是现在最符合人体营养需求的一种食用油,它是从植物山茶树的成熟果实中提取出的植物油脂,这种植物油中含有大量不饱和脂肪酸和多种人体必需的微量元素,它能预防三高增强身体抗病能力和抗衰老能力。但山茶油怎样吃才能发挥良好的保健功效呢?一会我就把它正确吃法写出来分享给大家。
山茶油直接吃对人体最好,特别是在早起空腹状态下直接口服10~15克山茶油,能让人体尽快把山茶油中的营养吸收和利用,而且能滋阴润燥润滑肠道,加快肠道中宿便排出,能在清肠排毒的同时起到润肠通便缓解便秘的重要作用。
山茶油的正确吃法
1、做凉拌菜
山茶油能当作调味油来制作凉拌菜或蔬菜沙拉,人们把做凉菜或者做蔬菜沙拉的食材全部清洗干净,再按自己的需要切成块儿或者段状,放在一起干净的盆子中,加入生抽醋食用盐等调味料或者加入适量沙拉酱,最后再淋上适量山茶油调味,这样做出的沙拉或者凉拌菜口感清爽,色泽鲜艳,人们尝过以后会感觉特别好吃。