新鲜百合是百合科植物的鲜嫩林静,它含有大量黏液蛋白,可以直接炒着吃,但新鲜百合的保质期特别短,如果不能及时吃完,要把它晒干以后长期保存那么新鲜的百合应该怎样晾晒呢?新鲜百合在晾晒时有一定的方法与技巧,大家在晒干新鲜百合以前最好能多做了解。
新鲜百合怎么晒干
新鲜百合在收取以后不能直接晒干,必须把它经过挑拣和高温蒸煮以后才能放到阳光下晾晒,这样得到的百合干而易于保存,而且不会出现营养流失,如果直接把新鲜的百合放在阳光下晒干,会让它颜色发生改变,而且它含有的营养也会出现大量流失。
新鲜百合晒干方法步骤
1、新鲜百合在晒干以前,应该选择那些新鲜临近肥厚而且无损伤的百合,干净的剪刀剪去百合的吸干并把它的鳞片全部剥下来,剥下的鳞片可以分为外中内三层,把它们分别放在一起,并用清水冲洗干净。
2、把洗干净以后的百合直接放在干净的铁锅中,然后加入足量清水加热煮开,煮开以后再用猛火煮6~7分钟,但百合内层的鳞片比较鲜嫩,它在沸水中只需要煮2~3分钟就可以,煮好以后的百合要及时取出沥水。
3、从沸水中取出的百合要放在冷水中快速降温,可以阻止百合和空气中的氧气接触,能防止百合被氧化,等百合在冷水中降温以后,取出沥干表面的水分,再把它放到
百合是人们经常会吃的高营养食材,它能滋阴润燥淡斑美白也能润肺止咳,但人们平时吃的百合多是经过脱水风干处理的干百合,在食用以前多会把它用清水泡软。但对那些没有经过脱水处理的新鲜百合人们了解并不多,有些人还不知道它应该怎么吃,今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。
新鲜百合怎么吃
1、百合沙拉
新鲜百合需要经过烹调处理以后才能吃,如果想用新鲜百合做沙拉,可以把新鲜百合掰成块状,以后,用沸水焯烫2~3分钟,取出过冷水降温,再去掉水分以后,再与自己喜欢的食材搭配在一起加入沙拉酱,调匀后食用。
2、蜂蜜鲜百合
新鲜百合还可以和蜂蜜搭配在一起吃,在需要的时候可以把新鲜百合去掉底部的黑色部分,然后用清水冲洗干净,把它放在小锅中加入适量清水水的高度大约没过百和4~5厘米,然后加热煮开再煮10分钟左右,取出以后放在碗中降温,等温度降到50度以下时加入适量蜂蜜调匀就可食用。
新鲜百合的吃法大全
1、芹菜炒百合
新鲜百合可以和芹菜搭
生活中对于百合大家是不陌生的,只是大家接触的百合多是经过加工以后干货,对于刚刚收取的新鲜百合,人们了解不多,因此不知道新鲜百合怎么吃也是很下常的,其实百合在刚刚收取以后,有种淡淡的甜香,味道很不错,而且有多种食用方法,有兴趣的朋友可以和小编一起去看看新鲜百合怎么吃。
新鲜百合怎么吃
新鲜百合炒牛肉
1、用料:牛肉两百克,新鲜百合一百克,青红椒一百克,姜、蒜、盐、等调料少许。
2、把牛肉切成薄片用油过一下,然后在锅中放油,把葱姜炒香后把牛肉放入锅中炒制一会取出备用。
3、把青红椒全部冼净后切成丝状,把百合分成小块,洗净备用。
4、把锅中放油下入青红椒丝,炒香放入百合块炒制一会再把掉牛肉回锅,炒熟后加入自己喜欢的调味料进行调味就可以出锅了。
金衣百合
1、用料:新鲜百合两个,咸鸭蛋的蛋黄六个,生粉一百克,盐少许。
2、把生粉加入清水调成糊状,然后把鲜百分成小块后清洗,洗净后加入盐调匀。再把它放入生粉糊中。
3、把锅中放油,把挂有生汾糊的百合块放入油中炸制两分钟取出。
4、把咸鸭蛋的蛋黄放在
新鲜百合就是中药百合刚刚采收,没经过晒干处理以前的样子,这时它一种滋补性很强的特色食材,人们食用以后可以起清肺、止咳以及止血等多种功效,只是新鲜百合怎么吃最好呢?今天小编就在这里露两手,让大家看看新鲜百合怎么吃最好。
新鲜百合怎么吃最好
百合糖水
1、用料:新鲜百合二十克,奶粉二十毫升、枸杞十克,清水两杯,炼奶适量。
2、把新鲜的百合清洗干净,把枸杞子放在水中浸泡十五分钟。然后一起放入小锅中加入奶粉和少量清水炖制十五分钟。
3、再把准备好的炼奶加入到小锅用,转为大火烧制一分钟左右,看锅中材料出现沸腾就可以关火,过一会取出食用用可以。这种食用方法养生功效出色,可以补血和止咳。
银耳百合沙拉
1、用料:银耳半个,鲜百合两个,枸杞子十粒,玫瑰酱一小勺。
2、把银耳放在清水中泡开,去掉水分去把它的黄色根部去掉,再用手撕成小块备用。
3、把鲜百合用清水浸泡,然后洗干净,取出分成小块。
4、把银耳块和百合块一起放在沸水中焯三分钟左右挥出过凉