紫甘蓝是甘蓝的一种，但是它的菜叶全部为深紫色，是生活中的一种常见蔬菜，它含有大量的花青素能延缓衰老，也能预防三高，适合大多数人食用。但是紫甘蓝怎么做才好吃呢？一会我会把紫甘蓝的做法写出来，你们看过以后也就知道紫甘蓝怎么做好吃了。
1、紫甘蓝沙拉
紫甘蓝是一种可以生吃的蔬菜，平时用它做沙拉就很好吃，在制作时可以把紫甘蓝切成细丝，把玉米粒用开水焯熟去掉水分，把雪梨去皮以后也切成细丝，与紫甘蓝丝放在一起加入玉米粒和沙拉酱调匀以后就能食用。
2、凉拌紫甘蓝
紫甘蓝能做成凉菜食用，平时制作时可以准备半个紫甘蓝，把它切成细丝，再把彩椒也切成细丝，提前把切好的紫甘蓝丝放入食用盐腌制一会，去掉水分，然后加入彩椒丝和醋以及生抽与白糖还有麻油等调味料，调匀以后直接装盘食用即可。
3、麻油紫甘蓝
麻油紫甘蓝特别好吃，在制作时要把紫甘蓝切成丝状，在锅中放水加入少量食用盐，烧开以后放入紫甘蓝焯烫，取出以后用
甘兰菜是生活中一种十分常见的绿色蔬菜，价格也不高，味道清爽诱人，很多人都喜欢吃。只是你们在吃甘兰菜时，对甘兰菜的功效了解吗？其实甘兰菜不但能为人体补充营养，还是一种保健功效出色的蔬菜，它可以对抗四大疾病，你们要是有兴趣，可以随我一起去看看。
1、甘兰菜抗癌
甘兰菜是一种可以抗癌的蔬菜，它含有大量的植物素，这些物质具有出色的抗氧化和抗炎作用，可以减少癌细胞的生成，也能提高人体内酵素的解毒功能，对癌细胞再生和转移，也有很好的控制作用。
2、甘兰能缓解胃溃疡
甘兰对人类的胃溃疡也有很好的缓解功效，这种蔬菜中含有一些甲硫丁氨酸，这种物质进入人体以后能促进溃疡面的愈合，对胃溃疡病情的恢复有很大的好处。
3、甘兰能调节血糖和血脂
甘兰能调节人类的血脂和血糖，它能提高人体胰岛的功能，促进胰岛素的产生，能让过高的血糖降下来，另外甘兰还能分解人体内的胆固醇，能加快它们的代谢，对高血脂也有一定的调理功效。
4、甘兰菜能提高骨密度
甘兰菜对提高骨密度也有很大的好处，它不但含有一定的数量的钙质还能大量的维生素D存在，这些物质都能促进骨骼的新陈代谢，维持骨骼的健康生长，经常食用可以有效提高
甘蓝菜想必各位都很熟悉吧，这也是我们经常食用的家常菜，要说起甘蓝菜的做法，大家可能会七嘴八舌说个不停，因为甘蓝菜的做法实在太多了，要详细说一下甘兰菜的做法步骤图解，也真的不是易事，我们今天就用清炒甘蓝来说一说甘兰菜的做法步骤图解。
1、我们要做的第一步，当然是清洗甘蓝了，选择新鲜的甘蓝一个，清洗干净，然后一片片分开，用手掰成小块。
3、炒出香味后立即把甘蓝放入锅内，继续翻炒。
4、看到甘蓝稍微变色，就可以出锅了。
5、放入盐、味精进行调味，盛入盘中以后，点上几滴香油，再加上香菜末。
6、喜欢吃辣味的人，可以在放入甘蓝之前在油中放入干辣椒煸炒。
这道菜要大火快速翻炒，稍微变色就出锅，味道清脆，颜色也新鲜，会大大增加食欲。
