山药是生活中特别受欢迎的一种养生食材,但市场上出售的山药也有多种不同的品种,淮山药和铁棍山药就都是山药家族的重要成员,但这两种山药也有一定区别,想知道他们之间的区别有哪些,可看看下面对淮山药和铁棍山药做的详细介绍,同时也会让大家知道吃铁棍山药对身体有什么好处。
淮山药和铁棍山药的区别
1、产地不同
产地不同是淮山药和铁棍山药之间最重要的区别,淮山药是指现在出产在中国江苏安徽等地的山药品种,这种山药细长,表面容貌较少,但表面比较平滑,而铁棍山药则是指出产在中国河南焦作地区的一种山药这种山药外表比较粗糙,表面绒毛出比较长。
2、口感与功效
淮山有个铁棍山药在口感上也有明显区别,淮山药的口感比较脆弱,而且淮山药的口感则比较软糯。淮山药的营养价值比铁棍山药要低很多,而且铁棍山药能入药而淮山药却多会被人们当蔬菜食用,这也是两者之间的重要区别。
吃铁棍山药的好处
1、山药是中国河南焦作地区最有名的地方特产,因为当地地处淮河流域,这种山药又被人们称为怀山药,它是一种营养丰富,口感细嫩的高营养食材,能补肾壮阳、延缓衰老还能滋补身体,它的功效还有很多,一会我会具体告诉大家,同时我也会让大家全面了解它的食用方法有哪些。
铁棍山药的功效与作用
1、提高身体免疫力
铁棍山药中不但含有丰富的植物蛋白,它还含有多种人体必需的氨基酸,而且有些氨基酸是人体代谢必需却又无法合成的重要存在,人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利,可以促进身体内各种蛋白的合成,能有效增加免疫球蛋白的数量,从而也就起到了提高身体免疫力的重要作用。
2、滋养肌肤
平时多吃一些铁棍山药,能吸收丰富的维生素c和大量的黏液蛋白,维生素c具有超强的抗氧化性,能,清除皮肤深层的自由基,也能抑制色素沉积,而黏液蛋白质能增加皮肤的润滑度,能抑制皮肤脂肪堆积,能让人们的皮肤变得细滑而有弹性。
铁棍山药的食用方法
1、清蒸铁棍山药