小茴香菜是一种具有浓郁香气而且口感鲜嫩的绿色蔬菜,他特别适合用来做馅料,用它包饺子或者烙盒子,都特别好吃,这以外他还可以腌着吃,今天小便为大家介绍的就是小茴香菜的腌制方法,同时也会让大家了解小茴香菜应该怎么保存。
1、小茴香菜的腌制方法比较简单,大家在想腌制它的时候,需要提前用清水把它洗净并控干表面的水分,然后再放入适量食用盐,调匀后直接腌制,把腌出的水分倒掉,3~5天以后就能腌好,想吃的时候取出适量切碎,放入适量麻油就能吃。
2、小茴香菜还可以随腌随时,在想吃的时候可以准备新鲜小茴香菜500克,把它洗净以后去掉水分,在切成段中放少量食用盐和十香粉调匀或腌制,取适量的花生米煮油锅炸熟,好多小茴香菜放在一起,再放入适量麻油提味,调好以后就能吃,这样腌好的小茴香菜口感鲜嫩特别好吃。
小茴香菜的保存方法
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小茴香菜是生活中常见的绿色蔬菜,它含有丰富的茴香油,是一种具有浓郁香气的健康食材,人们食用它以后能理气开胃,也能促进消化,并能为身体补充丰富营养,那么这种小茴香菜怎么做最好吃呢?想了解这方面的知识,可以看看下面对小茴香菜家常做法教程的具体介绍。
1、小茴香菜蒸着吃特别好吃,在做的时候需要准备新鲜小茴香菜300克,把它洗净以后控干水分,再准备适量的面粉,食用盐和五香粉,另外还要准备大蒜,生抽香醋等调味料。把准备好的小茴香菜切成碎末,加入准备好的米粉,五香粉和食用盐以及少量清水调匀。
2、准备好蒸锅,在蒸锅中放适量清水,然后放入蒸屉,在它表面刷上适量的食用油,然后给双手戴上一次性手套,把调好的小茴香菜捏成团状直接入锅,盖好锅盖后隔水蒸,开锅以后再蒸15分钟,锅中的小茴香菜就能蒸好,在蒸的过程中要把大蒜去皮以后捣成蒜
小茴香菜是生活中最常见的绿色菜品,它含有大量天然茴香油,而且它的种子还是一种天然香味,可以用于多种肉类食材的烹调,能提味增鲜。小茴香菜口感鲜嫩,营养丰富,一年四季都能吃得到,不过你们在吃小茴香菜时对它的功效与作用了解吗?知道吃小茴香菜有哪些好处吗?如果不知道就随小编一起去看看吧。
功效与作用
1、补充营养
小茴香菜不但口感鲜嫩,营养价值还特别高,它含有大量碳水化合物,和丰富的膳食纤维,除此以外,它还含有维生素胆碱、烟酸以及克酸等多种对人体有益的营养成分,人们食用以后能补充营养,也能促进身体代谢,可以有效提高人体各器官的功能。
2、预防白细胞减少症
小茴香这种菜品中含有天然的茴香烯,这种物质被人体吸收以后,可以促进人体内骨髓细胞的成熟,并释放出大量血液,可以让血液中的白细胞数量明显升高,从而也就预防了白细胞减少症的发生。
3、理气止痛
小茴香菜中含有天然的茴香油,这种物质可以刺激人类的肠