香菇牛肉粥是以香菇和牛肉以及大米等为主要食材,经长时间熬煮得到的一种美味养生粥,它保留了香菇和牛肉中的丰富营养,而且口感软糯细滑,容易被人体消化和吸收,今天为大家介绍的是香菇牛肉粥的功效与作用,同时也会为大家介绍香菇牛肉粥的做法,能让大家知道香菇牛肉粥怎么做。
香菇牛肉粥的功效与作用
1、滋补身体
滋补强壮身体是香菇牛肉粥的重要功效,因为香菇牛肉粥中不但含有大量碳水化合物,还含有优质蛋白和多种氨基酸以及香菇多糖这些物质被人体吸收后能补中益气,缓解体虚,并能提高身体多器官功能,它能让人体变得更强壮更健康。
2、补脾健胃
补脾健为缓解人类脾胃虚寒,提高人类脾胃消化功能是香菇牛肉粥的重要功效,另外它还能用于人类病后身体恢复,能为人体补充丰富营养,可让人体尽快恢复健康,除了这些以外它还能补益气血也能强壮筋骨。
香菇牛肉粥的做法
1、香菇牛肉粥在做的时候要准备100克牛肉,提前把它切成细末加
香菇是生活中特别受欢迎的一种菌类食材,它有浓郁的香味,而且营养价值极高,它含有的香菇多糖还是重要的抗癌成分,平时人们多吃香菇对身体有诸多好处,但香菇在市场上出售时多是脱水以后的干货,在食用时需要提前泡发,今天为大家介绍的就是快速泡发香菇的方法技巧,喜欢吃香菇的人快来学学吧。
快速泡发香菇的方法技巧
1、在泡发香菇的时候要准备一个干净的保鲜盒,然后里面放适量温水温水的温度在30~35度之间,这是在把准备好的香菇放入到温水中,让水把香菇完全浸没,不过大家一定要注意水的温度不能超过40度,不然会让香菇中的营养流失。
2、在温水中放10克左右的白糖,用干净的筷子调匀,这样可以促使香菇尽快吸收水分,而且能防止香菇中的香精和甙酸在浸泡过程中流失,可以保留香菇的天然香味。
3、随后还要取10克左右的面粉放在水中调匀,这时浸泡香菇的水会变得略微浑浊,他们能把香菇表面的脏东西全部吸附下来,让泡好以后的香菇更干净,做好这些以后,要把保鲜盒的盖上继续浸泡。
4、浸泡过程中,每隔两三分钟可以用手轻轻晃动,过10分钟左右把保鲜盒的盖子打开,这时就会发现香菇已经完全吸水膨胀,把它取出以