盘菜是一种营养价值极高的绿色蔬菜,它能为人体补充丰富营养,也能消肿解毒,而且能减肥瘦身,但这种蔬菜主要出产在中国长江以南的地区,国内很多地区的人对盘菜的使用方法还不了解,不知道他怎么烧最好吃,今天小编就把盘菜的做法大全写出来,能让大家对它的吃法多一些了解。
盘菜怎么烧好吃
1、盘菜和五花肉搭配在一起炒特别好吃,在做的时候需要准备新鲜盘菜500克五花肉100克大蒜一头把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末,再把准备好的五花肉洗净后切成片状,加生抽蚝油腌制半小时。
2、把准备好的新鲜盘菜洗净后切成片状,在炒锅中放食用油,加热后把蒜末入锅炒香,再把五花肉片如果慢慢煸炒炒到肉片变色后,把切好的盘菜放到锅中快速翻炒,翻炒均匀后放少量水焖煮三分钟,再用大火收干水分,加适量食用盐和味精调味,快速炒匀以后就能出锅食用。
盘菜属于块茎类植物,它也叫芜菁或者蔓菁,是一种口感脆嫩,营养丰富的绿色蔬菜,在日常生活中比较常见,它可以做成凉拌菜,也可以炒着吃,或者腌制以后再吃,能为人体补充丰富营养,并能缓解疲劳,也能提神醒脑,下面是对盘菜功效与作用的详细介绍,能让大家对它有更全面的了解。
盘菜的功效与作用
1、补充营养
为人体补充丰富营养是盘菜最重要的功效,因为盘菜中不但含有植物蛋白和碳水化合物,它还含有丰富胡萝卜素和微量元素体铁、磷、钙等多种对人体有益的营养,这些营养被人体吸收后,能维持人体正常代谢,并能增强人体多器官功能,对提高人体健康水平,增强人类身体素质都有很大好处。
2、润肠通便
盘菜是一种性质微寒的蔬菜,而且这种蔬菜中含有大量的纤维素,它们就人体后能吸水膨胀并能软化大便,也能促进人体内大便生成和排出经常食用能预防缓解便秘,也能润肠通便清肠排毒,经常食用还能减肥瘦身预防肥胖。
3、解毒消肿