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三鲜丝瓜怎么做?

编辑:admin  |  时间:2014-08-06 18:34:05

下面给大家说说三鲜丝瓜的具体做法:

果蔬百科三鲜丝瓜

丝瓜主料:

 丝瓜 200克 番茄 100克 豇豆 100克

丝瓜辅料:

 油菜 50克

丝瓜调料:

 植物油 25克 白砂糖 3克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 4克 味精 2克 大葱 5克 3克 各适量

三鲜丝瓜的做法:

1. 将丝瓜去皮洗净,切成细长条;

2. 番茄洗净,用开水烫一下,去皮切成薄片;

3. 豇豆择洗干净切成段;

4. 葱切段,姜切细丝;

5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

6. 油菜叶洗净备用;

7. 炒锅注油烧热,下入葱段,姜蒜丝炒出香味,放入丝瓜,少许水,小火焖片刻,再放入番茄片,油菜叶,加精盐胡椒粉,白糖烧开,用水淀粉勾芡,撒入味精即可.

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