丝瓜是葫芦科草本植物，丝瓜根系发达，丝瓜是夏季蔬菜，营养价值是很高的蔬菜，你想知道丝瓜怎么做好吃么，现在小编给你介绍一下。
1、丝瓜洗净去皮，从中间一份为二切片备用，锅内放油炒热，放入蒜炒出香味，倒入丝瓜炒熟，加盐出锅，便炒好了。
2、如何让丝瓜炒好还不变色，还是有很多窍门，就是将切好的丝瓜放到凉水当中浸泡，炒的时候就放盐，这样炒好的丝瓜就很好吃，炒菜的汤都是白色的。
3、丝瓜炒蛋也是很好吃的菜，让丝瓜洗净切片，让丝瓜放到开水当中淖，当丝瓜倒入开水当中，锅中热水再开的时候就可以捞出，再用冷水冲一下就会保持丝瓜的鲜绿。
4、鸡蛋打入碗中加盐搅拌，锅内放油3汤匙烧热，放入鸡蛋炒好，盛出待用，在倒入油烧热，放入丝瓜，加盐炒熟，在放入炒好的鸡蛋，搅匀就可以了。
5、丝瓜的苦味我们有很多方法可以去掉，让好吃的丝瓜给我们很多营养你会学到很多炒丝瓜很好吃，也很有营养价值的炒菜方法。
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