虫草也就是冬虫夏草，是一种10分名贵的滋补食材，也是一种功效出色的中药材，它能滋补强壮身体，并能提高身体多内脏功能，对增强人类身体素质有极大好处，那么虫草应该怎么吃呢？在平时生活中虫草怎么做菜食用呢？
虫草可以用开水浸泡以后直接吃不过虫草，在用开水冲泡的时候不能直接冲泡，不然它还有的有效成分不能让人体吸收，最好的做法是把准备好的虫草延长粉末，然后再放入到干净的杯子中，加沸水冲泡，浸泡5六分钟以后可慢慢喝，最后把虫草粉末一起喝下去就可以。
1、煲汤喝
把虫草当菜食用时，可以用它煲汤喝，再用它煲汤的时候可以搭配具有滋补功效的肉类食材，像生活中常见的鸽子鸭肉以及甲鱼等都可以和虫草一起煲汤喝，他们一起煲出的汤，不但味道鲜美，还能提高身体免疫力，可增强人体的抗癌能力。
2、做馅
把虫草当菜食用时可以用它做馅，在需要时可把虫草与瘦肉放在一起剁碎，再放入适量的冬菇木耳和自己喜欢的青菜，把他们全部剁碎以后放在一起，加入自己喜欢的调味料，调成馅料，用来包饺子或蒸包子都特别好吃。
3、煮粥
虫草做菜吃的时候还可以用来煮粥喝，再用它煮粥的时候需要准备适量的大米，再把虫草洗净以后研成粉末，准备适量的白芨粉，把他们与大米一起入锅，放适量清水加热煮开，再用中小火慢慢熬煮成粥，取锅以后降温就能吃。
今天为大家介绍了虫草的常见吃法，能让大家知道虫草怎么吃，同时也能让大家知道虫草怎么做菜食用，以后大家再想食用虫草时就可按上面介绍的方法去食用它，能让人们品尝到它的独有滋味也能让它发挥好的保健功效。
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