菱角粉是人们在收集新鲜菱角以后，去掉它的外壳，得到果肉以后，经烘干捣碎和提纯后得到的白色粉末状物质，它能制成多种特色不同的美食，而且能让人体吸收丰富营养，不过生活中很多人对菱角粉的使用方法还不了解，不知道它怎么做最好吃，今天我会专门做这方面的介绍，能让大家知道菱角粉可以做出哪些特色不同的美食。
1、菱角糕
菱角粉可以用来做菱角糕做好以后特别好吃，在做的时候需要准备菱角粉300克，白糖50克，炼乳50克，把准备好的菱角粉提前放在水中调匀，然后把它放到锅中加热煮开煮开后放入准备好多糖和炼乳条约，再用小火慢慢调，等锅中的菱角粉煮成浓稠的膏状以后取出放在干净的模具中，等它降温以后脱模就能得到好吃的菱角糕。
2、菱角浓汤
菱角粉用来做浓汤也特别好吃，在做的时候需要准备适量奶油和新鲜玉米粒，还要准备适量白糖和少量的食用盐，把准备好的菱角粉放到锅中，加适量清水调匀或放入适量食用盐和白糖调味，再放入适量的奶油，继续熬煮五分钟，出锅前加适量黑胡椒提味就可以。
1、做菱角酥
菱角粉可以用来做菱角酥，在做的时候需要提前准备300克菱角粉和200克面粉，把它们放在一起调匀，加适量食用盐和白糖调匀，再放入适量搅成浓稠的面糊，然后取出适量制成球状入热油锅炸熟，这时香酥可口的菱角酥就已经做好，降温以后可以直接吃。
2、做粥
菱角粉还可以用来做粥吃，再有菱角粉，做粥的时候需要准备适量的小青菜把它洗净，以后切成细末，再准备适量大米把它淘洗干净以后，入粥锅加清水煮制成粥，在周快要出锅的时候放入准备好的菱角，球员继续煮10分钟左右，煮好以后加青菜末和食用盐以及麻油调味，调匀以后就能出锅食用。
今天重点为大家介绍了菱角粉的食用方法，能让大家知道菱角粉应该怎么吃，也能让大家了解菱角粉可以做成哪些不同的食物，以后想吃菱角粉时就可按这些正确方法去食用它。
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