羊角菜也叫羊角豆是一种高营养蔬菜，它是秋葵和植物秋葵的鲜嫩豆荚，是一种外观与洋酒十分相似的绿色蔬菜，它能为人体补充丰富营养，并能提高身体多器官功能，对维持人体健康有很大好处，但对它的食用方法人们了解的并不多，很多人都不知道羊角菜怎么做最好吃，今天我会带大家了解它的做法大全，大家看过以后就能明白。
1、羊角菜和大蒜搭配在一起，制成蒜蓉羊角菜特别好吃，在做的时候要准备羊角菜，500克大蒜一头还要准备适量生抽蚝油、食用盐以及少量白糖和麻油，另外还要准备适量的清水。
2、在干净的锅中放适量清水加热煮开后，放少量植物油，然后再放少量的食用盐，随后把准备好的羊角菜放在沸水中焯烫二分钟，取出以后沥掉水分，摆放在盘中，还把大蒜去皮后捣成蒜泥，加入准备好的调味料制成料汁直接浇在盘中的羊角菜上就可以。
1、清炒羊角菜
清炒羊角菜也是它最常见的食用方法，在需要的时候可以把准备好的新鲜羊角菜洗净，以后斜着切成段，再准备一头大蒜，把它去皮后剁成蒜末，在炒锅中放油加热后，把蒜末入锅炒香，再把羊角菜入锅快速翻炒，均匀随后放，生抽香醋和白糖调味，最后放入少量食用盐，继续翻炒均匀，二分钟以后直接出锅就可以。
2、羊角菜炒鸡蛋
羊角菜还能和鸡蛋搭配在一起炒着吃，而且炒好后的羊角菜特别好吃，在做的时候要把新鲜羊角菜洗净后切成小丁，放在干净的碗中，放少量食用盐，调匀后腌制，一会儿再取三四个鸡蛋磕开到碗中，放少量清水调匀，在炒锅中放适量食用油加热以后放葱花炒香再把鸡蛋和羊角菜一起入锅炒成块状，炒好以后出锅装盘黄绿相间的羊角菜炒鸡蛋就能食用了。
上面为大家介绍了营韭菜的做法大全，能让大家了解洋酒菜的不同食用方法，同时也能让大家知道羊角菜怎么做最好吃，以后大家再吃羊角菜时就可按上面介绍的这些方法去食用它。
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