苕子菜是一种常见的野菜，也叫野豌豆或者野菜豆属于一年生草本植物，这种植物在每年四五月份可以采收采收后的，现在叶子可以当蔬菜工，人类食用能为人体补充丰富营养，而它的干燥全草则能入药，今天给大家介绍的是剩菜的功效与作用，也会让大家了解苕子菜的食用禁忌。
1、补充营养
苕子菜虽然是一种野生蔬菜，但它营养价值却特别高，人们食用这种蔬菜后能为身体补充大量碳水化合物和维生素，还能吸收一些微量元素与矿物质，能满足人体正常工作时对不同营养的需要，它能维持人体正常代谢，也能增强人类身体素质。
2、清肠排毒
苕子菜中含有大量碳水化合物和膳食纤维，还含有一些天然胶质物，这些物质被人体吸收后，能润滑肠道，并能清理肠道中淤积的毒素，可缩短人体排便时间，能让人体内的毒素随大便一起排出体外，它既能预防便秘也能清肠排毒减肥瘦身。
3、药用功效
生产入药后药用价值还特别高，它能消炎杀菌，也能润肺止咳，更能利水止血，他对人类经常出现的湿热黄疸和疟疾以及身体水肿，还有咳嗽痰多等症，都有一定治疗作用，另外女性出现月经不调，男性出现遗精等症时，都能及时服用苕子菜，它能让这疾病的病情明显好转。
吃苕子菜能为身体补充丰富营养，而且能维持人体正常代谢，但大家一定要知道这种蔬菜的种子是一种带有毒性的存在，所以平时大家吃苕子菜时简直连种子一起吃，不然会出现食物中毒也会危害人类身体健康。
上面重点为大家介绍了苕子菜的功效与作用，能让大家知道平时多吃苕子菜对身体有诸多好处，但大家在吃苕子菜时一定要注意它的食用碱剂，不能把它的种子一起吃下去，避免食用后有中毒症状发生。
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