雪莲果是菊科植物菊薯的块状根，它外观与地瓜十分相似，但它却是一种生长在地下的水果，在成熟后人们把它从地下挖出，洗净以后削掉表皮就能直接吃，他口感脆嫩，味道甘甜，滋味诱人，人们吃雪莲果以后，能吸收大量的低聚糖和维持素，能维持 人体健康也能提高身体素质，但雪莲果在食用时也有一些禁忌，大家在食用它时要多加注意。
1、增强免疫力
平时人们使用一些雪莲果能吸收丰富维生素和天然多糖，它们能加快人体正常代谢，并能促进人体内免疫细胞合成，对增强人体自身免疫功能有很大好处。另外人们多吃雪莲果，还能加快人体对微量元素钙铁镁等物质的吸收，这也是它能增强人体免疫力的重要因素。
2、清热解毒
雪莲果是一种性质寒凉的美味水果，它能清理身体内的热毒也能清洗肠道，能让肠道中的毒素随身体代谢，尽快排除体外可净化人体内部环境，并能抑制人体对有害物质的吸收。平时人们出现口舌生疮或口臭等不良症状时，多吃些雪莲果就能让症状缓解。
3、稳定血糖
人们多吃雪莲果还能让血糖保持正常稳定状态，因为它含有的果寡糖在健康人体后不会对人体血糖产生明显影响，而且能增强人体自身的耐糖性，又能促进身体内胰岛素分泌，经常食用能防止血糖升高，也能让糖尿病病情保持稳定。
雪莲果的食用禁忌不多，只是它性质寒凉，生活中那些脾胃虚寒或经常腹泻以及手脚冰冷的人禁止吃雪莲果，不然会让他们的体寒症状加重，会对他们的身体健康造成不良影响。
上面重点为大家介绍了雪莲果的功效与作用，很多人在了解这些知识后会对雪莲果产生浓厚兴趣，就想在今后生活中经常吃雪莲果，但在这里也要警告大家吃雪莲果实一定要注意它的禁忌，不然食用后也会对人体健康造成不良影响。
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