桂花能为人体补充丰富营养，而且能润肺化痰也能止咳，并能去除口腔中的异味，但新鲜桂花的保质期比较短，很多人在他上市的时候喜欢把它制成桂花糖浆保存起来，那么应该如何熬制桂花糖浆呢？接下来就带大家了解这方面的知识，并为大家介绍一些桂花糖浆的做法和窍门。
1、熬制桂花糖浆时可以准备干桂花，也可以准备新鲜桂花，把准备好的桂花要用清水洗净，如果是新鲜桂花，要放入适量食物盐调匀以后腌制几小时以后把腌出的水倒掉，再把处理好的桂花用刀剁碎备用。
2、在锅中放适量清水加热烧开，再把白糖放到水中，用大火加热，等白糖全部化开，并冒出大的气泡时再放适量食用盐，把火力调小，放入处理好的桂花，用小火慢慢熬，熬成浓稠的糖浆状关火降温取出以后直接装入干净玻璃瓶中，密封保存就可以。
1、自己在家中熬制桂花糖浆时，一定要准备适量的食用盐，不论是新鲜桂花还是干桂花，都用食用盐处理一下，可以消灭它们表面残留的细菌，而且能把它的苦涩味去掉，能让熬好以后的桂花糖浆口感更好。
2、桂花糖浆在做的时候还要掌握好桂花与白糖的比例，正常情况下桂花与白糖的比例应该按1:1的比例准备，如果喜欢吃甜一点的糖浆，还可以增加糖的数量，外在熬制桂花糖浆时，要注意桂花的入锅时间，一定要先把白糖入锅熬成糖浆状以后再把桂花入锅一搅，只有这样才能让做好的桂花糖浆滋味纯正。
今天为大家介绍了如何熬制桂花糖浆，并让大家掌握了一些桂花糖浆的做法窍门，以后大家再想要吃桂花糖浆果就按上面介绍的方法自己在家中制作吧。
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