在平时生活中，很多人都吃过荞麦馒头，喝过荞麦面条，但用荞麦泡水确实很多人没做过的事情，不过也有人听说荞麦可以泡水喝，而且用它泡水喝，能让身体吸收丰富营养，并能保健身体，那么荞麦泡水到底有哪些功效和作用呢？接下来小编会带大家去寻找答案。
1、预防高血压
预防高血压是荞麦泡水的重要功效，因为荞麦中含有丰富的芦丁，人们用它泡水喝，能尽快把这种营养吸收和利用，它能软化血管并能加快血液循环，而且能提高心脏功能，能让人类血压保持正常，也能让过高的血压慢慢降下来。
2、预防血栓
人们用荞麦泡水和能吸收丰富的微量元素美，还能吸收一些纤维蛋白酶，这些物质可加快人体内多余脂肪分解，并能抑制人体对胆固醇的吸收，而且能让血管扩张，同时还能增强人体自身的抗凝血能力，能防止血管中生成栓块，经常用荞麦泡水喝，能让学生的发病率明显下降。
3、杀菌抗炎
用荞麦泡水喝还能起到杀菌抗炎的重要作用，因为荞麦中含有的黄酮类化合物是一种天然药用成分，它能消灭人体内的致病菌，并能阻止人体的炎症滋生，人们经常用荞麦泡水喝，能防止肠胃炎症和气管炎症出现，也能让人体自身的抗炎能力明显提高。
4、减肥瘦身
人们用荞麦泡水和能吸收丰富的膳食纤维，这种物质，可增强人体饱腹感，并能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，能加快人体代谢，防止脂肪和其他有害物质在身体内淤积，它能预防身体肥胖也能减肥瘦身，能让人们的身材变得越来越好。
大家了解了荞麦泡水喝的功效与作用，就能知道它荞麦泡水喝是一种不错的养生方式，以后想想养生想保健身体时可以试着用多荞麦泡水喝，不过用荞麦泡水喝时，一定要把荞麦提前入锅炒，炒到表面微焦时再用来泡水才能让它发挥特别好的保健功效。
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