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橄榄油怎么吃 吃橄榄油的好处

编辑:wangxue  |  时间:2019-10-03 10:52:56

在国内常见的食用油大豆油花生油和食用调和油等多个不同的品种,但在西方国家橄榄油却是最常见的食用油,据说它的营养价值比国内这些食用油都高,而且具有特别明显的保健作用,能提高人类心血管的健康水平。现在国内市场上的橄榄油越来越多,但对它的食用方法人们还不了解,今天小编就详细介绍这方面的知识,并带大家了解吃橄榄油的好处有哪些。

橄榄油怎么吃 吃橄榄油的好处

橄榄油怎么吃 

1、橄榄油的营养价值很高,而且味道清香,但它的使用方法与国内常见的食用油并不相同,因为这种食用油的耐高温性比较差,如果长时间用它烹调煎炸食品,会让它的营养大量流失,也不利于它保健功效的发挥,所以这种食用油在平时以直接食用为主,人们在需要时可以取十五克橄榄油直接喝下去。

2、橄榄油还是制作蔬菜沙拉和凉拌菜的常见配料,它能提味增香,它在国外饮食中的地位与国内的麻油十分相似。人们在用它做蔬菜沙拉时,可以把橄榄油与蛋黄酱放在一起调匀,然后再放到准备好的蔬菜中,调匀后就能吃,用它做凉拌菜时,则需要在凉拌菜全部处理好以后,连上适量橄榄油来提味增香,这样能保留食材的原有色泽也能做好的凉拌菜口感更好。

橄榄油怎么吃 吃橄榄油的好处

吃橄榄油的好处

1、预防血栓

预防血栓是人们吃橄榄油的重要好处,因为橄榄油中含有的不饱和脂肪酸和多种活性成分,在被人体吸收后能提高血液中血小板的活性,并能防止血小板凝结,还能促进人体内抗凝血酶产生,它能从根源上阻止血栓生成,经常食用还能保护心血管防止动脉硬化发生。

2、延缓衰老

人们多吃橄榄油还能让身体保持年轻健康状态,因为它含有的维生素,e和酚类化合物都具有超强的抗氧化能力,他们能清理人体内的自由基和过氧化脂,只能防止他们对人体细胞产生破坏,能让人体衰老速度明显放慢。橄榄油还能提高人类大脑功能,它能预防记忆力减退也能防止老年痴呆发生。 

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