黄须菜是一种营养价值极高的野生蔬菜，它不但能为人体补充丰富维生素，还能让人体吸收十几种氨基酸和多种矿物质，经常使用能提高人类身体素质，也能增强人体自身的抗病能力，但很多生活在城市中的人对黄须菜的做法还不了解，不知道它怎么做最好吃，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。
黄须菜凉拌最好吃，在做的时候要准备五百克新鲜的黄须菜，一头大蒜，适量生抽和香醋，另外还要准备一些麻油，把准备好的大蒜去皮以后捣碎制成蒜泥儿备用，再把准备好的黄须菜洗掉以后空调水分用沸水焯烫20分钟，取出后用冷水降温，然后再把水分去掉，加入准备好的蒜泥以及其他调味料，用干净的筷子调匀，调好以后装盘就能吃。
1、黄须菜包子
黄须菜做包子特别好吃，在做的时候需要提前把它用清水洗净，再加入适量的肉馅一起剁碎，放入适量葱姜末，加入料酒，五香粉以及食用油和食用盐调成馅料，把面粉放清水和酵母一起合成面团，发酵好以后揉匀分成小剂子，然后再把它做成包子，直接入锅蒸熟就可以。
2、黄须菜煎饼
黄须菜煎饼也特别好吃，在做的时候要把新鲜的黄须菜切碎以后加鸡蛋和清水以及食用盐调匀再加入准备好面粉调成面糊，在平底锅中放适量食用油，加热后取适量面糊入锅摊成饼状，煎到两面金黄后取出就能食用。
3、炒黄须菜
黄须菜还能炒着吃，在炒的时候可以根据自己的需要搭配不同的食材，喜欢吃辣的人可以在炒黄须菜的时候放适量辣椒，喜欢吃肉的人则可以把它与五花肉搭配在一起炒着吃，炒好以后的黄须菜滋味诱人，特别好吃。
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