红粟米是一种比较少见的米类食材，他就是平时人们所说的小米，只是小米家族的一个特殊品种，与平时人们看到的小米不同，这种红粟米外表颜色多为暗红色，它能滋阴补血也能排毒养颜，而且能滋补身体，人们食用这种红粟米后对身体有诸多好处。
1、红粟米的营养价值极高，它含有丰富植物蛋白和不饱和脂肪酸，还含有多种对人体有益的维生素，该用它煮粥喝，以后能尽快把它含有的这些营养吸收和利用能满足人体正常代谢是对这些营养的需要，它能增强人类身体素质，也能缓解体虚。
2、红粟米中还含有丰富胡萝卜素和大量的维生素b，无机盐和碳水化合物以及微量元素铁等也是红粟米中含量比较高的营养人们使用它后不但能补中益气，还能促进身体代谢，更能增强人体各器官功能，对炎黄身体衰老提高身体健康水平有很积极的作用。
1、延缓衰老
平时人们吃红粟米，不但能吸收丰富碳水化合物和植物蛋白，还能吸收多种对人体有益的维生素，其中维生素c和维生素e的含量都比较高，这些物质能防止人体细胞被病毒破坏，也能提高人体组织细胞活性，并能促进他们再生和繁殖，能让人体保持年轻健康状态，经常食用能延缓衰老延年益寿。
2、预防高血压
红粟米还是一种能预防高血压的健康食材，因为它高钾低钠，原来食用它能满足身体对钠的需要，而且能加快身体里多余钠盐代谢，能防止人体内钠原过高而诱发高血压。红粟米对人类心血管还有明显保护作用，它能提高血管抗氧化能力也能净化血液促进血液循环。
3、预防口腔炎症
平时人们多吃红粟米还能去除口腔异味，缓解口腔炎症，因为它能阻止细菌在人类口腔中滋生繁殖，能防止口腔中炎症滋生。另外人们吃红粟米还能吸收丰富的维生素，b它对维持人类皮肤健康有很大好处，经常食用还能防止人体因缺少这种维生素而出现脚气。
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