芦蒿是一种广泛分布于黑龙江和吉林以及内蒙地区的野生草本植物，它药食两用具有诱人的清香，它的茎初为绿色，在长大以后多会变成紫红色，人们食用芦蒿能吸收丰富营养也能清热解毒，利水消肿，不过芦蒿在食用以后也会有一些副作用，人们在食用时不能只了解它的功效也要对它的副作用有所了解。
1、预防高血压
芦蒿含有大量的侧柏莲酮的挥发油，这些都是天然活性成分，他们被人体吸收后能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，而且能促进血液循环，维持血压，血脂稳定，经常多吃一些芦蒿能降低高血压和高血脂的发病率。
2、利水消肿
芦蒿是一种能利水消肿的健康食材，它不但能提高人类肾功能，还能阻止多余水分在身体内停留能让他们快速转化成小便，随身携带血排出体外，对人类因肾炎导致了身体浮肿和小便不利，都有良好缓解作用。
3、开胃消食
芦蒿还有大量挥发油并具有明显的芳香味，，人们在使用它时会有种胃口大开的感觉，而且它含有的挥发油还能促进唾液胃液等消化液分泌，人们经常使用芦蒿能提高肠胃消化功能也能缓解食欲不振和食少腹胀等不良症状。
4、提高免疫力
芦蒿不但能为人体补充丰富植物蛋白，还能让人体吸收一些天门冬氨酸和谷氨酸赖氨酸以及丰富的胡萝卜素，就不止进入人体后，可促进人体内免疫细胞再生，并不能增强忌食细胞的吞噬能力，它们能让人体自身免疫功能明显提高，对提高人体抗病能力有很大的好处。
芦蒿适量食用时副作用并不明显，但有些特殊体质的人群在过量食用芦蒿后会出现腹痛，腹泻和恶心等不良症状。特别是那些本身就患有慢性肠胃疾病或脾胃虚寒，以及刚刚怀孕的女性，在吃芦蒿时一定要注意它的副作用。
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