干木姜子是人们采集植物木姜的果实以后，经过晾晒加工得到的一种干品，它在调味市场上比较常见，有时也会在中药市场上看到它的身影是一种药食两用的重要存在，不过生活中很多人对干木姜子还比较陌生，不知道它应该怎么食用，今天我就把它的吃法写出来能让大家对干木姜子的吃法多一些了解。
1、煮水
煮水喝是干木姜子最常见的食用方法，在需要的时候可以取10~15克的干木姜子，用清水漂洗干净后直接放在砂锅中加入适量清水一起煎煮，开锅后用中火再煎煮半小时左右，煮好以后取出过滤得到的汤汁能直接饮用，人们饮用以后能驱风散寒也能暖胃止痛。
2、泡水
干木姜子还能用来泡水喝，人们用它泡水时，需要提前把它研磨一下，如果用整个的干木姜子泡水，很难让它的有效成分吸收，而人们把它研磨以后再用来泡水，就能尽快让它含有的有效成分析出到水中，人们在饮用后能把这些营养吸收和利用。
1、干木姜子炖鸡是它的常见吃法，在做的时候要准备土鸡一只，米水酸汤250克，干木姜子25克，甜辣酱30克，红辣椒10克，青尖椒20克，食用盐为姜和姜米，蒜米以及葱结和料酒等食材各适量准备一些。把准备好的土鸡宰杀干净以后并用清水洗净，加适量食用盐姜，块葱结和料酒，调匀后腌制半小时，把准备好的青红椒全部切成小圈备用。
2、在锅中放水加热煮开把处理好的土鸡放到锅中用小火煮15分钟，关火以后让它在开水中继续浸泡15分钟，取出后控掉水分，把它切成大小均匀的，块状然后按圆形摆放在盘子中。把准备好的酸米汤入锅加入，准备好的姜米，蒜米和甜辣酱以及木浆子，还有辣椒等调味料再放入食用盐加热煮开后直接浇在盘子中，上桌以后就能食用。
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