林蛙油是一种功效出色的滋补性食材，它不但能缓解体虚，还能增强人体的抗病和抗衰老能力，经常食用能滋养细腻肌肤，林蛙油是人们从雌性林蛙体内取出的输卵管，它含有大量的性激素，能防止人类性功能减退也能提高人类生育能力，但林蛙油在食用时也有一些副作用，食用不当时会对人体产生不良影响。
1、净化血液
净化血液是林蛙油最重要的功效，因为林蛙油中含有丰富磷脂，这种物质被人体吸收后能净化血液中的垃圾并能清理血管壁上的沉淀物，能增加人体血管的渗透性，也能加快血液流动速度，他对中老年人群经常出现的高血压和高血脂以及动脉硬化都有良好预防作用。
2、维持皮肤健康
林蛙油对维持人类皮肤健康有极大好处，人们在出现外伤时涂抹适量的林蛙油，能加快伤处愈合，夏天人们不小心被阳光晒伤时直接涂抹林蛙油，还能修复受损的皮肤细胞，另外人们在出现冻疮或烧伤烫伤时也能用林蛙油来治疗，它不但能加快伤处愈合，还能防止伤处感染并能阻止疤痕生成。
3、维持血管健康
平时人们适量食用一些林蛙油，对维持血管健康有极大好处，它对人类的心脑血管都有明显保护作用，它含有的DHA能净化血液，而且能修复受损的毛细血管，并能提高血管壁的韧性与弹性，能防止血管破裂出血或血管僵化，它对人类经常出现的心血管出血以及脑出血都有良好预防作用。
林蛙油最好在食用时也会有一些副作用出现，因为林蛙油是一种比较油腻的滋补性食品，人们食用后会加重肠胃负担，特别是那些本身就消化不良或肠胃功能不全的人在吃林蛙油，以后容易出现腹泻或者消化不良。林蛙油对女性内分泌还有一些不良影响，特别是年轻女性，过量食用林蛙油容易造成月经不调有时也会让其他妇科疾病高发。
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