苦奶菜是一种生长在自然界中的野菜，是一种野生草本植物，平时它多以田间杂划的的身份存在，人们并不知道它有很高的食用价值与药用价值。这种不起眼的苦奶菜主要分布在中国北部东部的野外，春天长出的嫩叶能供人们食用，秋天采收的全草则能入药，苦奶菜的食用功效与药用功效都很出色，接下来会带大家了解苦奶菜的功效有哪些。
1、抗菌消炎
苦奶菜味道略苦，它含有大量的蒲公英醇和胆碱，这些都是重要的药用成分，能消炎杀菌，也能增强人体的抗病毒能力，人们服用它后能预防咽喉肿痛和细菌性痢疾，也能降低黄疸性肝炎的发病率。苦奶菜对引发人类扁桃体炎和慢性气管炎的敏感菌还有明显抑制和消灭作用，它能让人类这些疾病症状很快减轻。
2、预防贫血
人们多吃一些苦奶菜还能预防贫血。它含有的胡萝卜素和维生素c以及微量元素铁等营养成分被人体吸收后能提高人体造血干细胞的活性，并能加快人类血液中血红蛋白的合成，经常食用苦奶菜补血功效明显，它能预防贫血也能让贫血患者症状慢慢减轻。
3、提高大脑功能
大脑是人体的司令部，是人体最重要的部分，平时人们多吃一些苦奶菜，能促进大脑发育，并能营养脑神经，也能提高脑细胞活性，它能预防大脑缺血，防止记忆力减退，经常使用能维持人类大脑功能正常并能让人们变得越来越聪明。苦奶菜还能加快人体内抗体合成，并能增强人体抗病毒能力，它能加快免疫细胞再生，对提高人体免疫力有一定的好处。
4、加快伤处愈合
苦奶菜不单能消炎杀菌，它还能加快伤处愈合，人们在出现外伤时，把苦奶菜捣碎后，取出汁液直接涂抹在伤口上，就能预防伤处感染并能加快身体组织细胞再生，促进伤口愈合，用苦奶菜治疗外伤能止痛止血还能防止伤处感染更能阻止疤痕产生。
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