紫苏籽油是一种天然植物油，是食用油家族的重要成员，而且是所有食用油中的精品，它不但可以用来烹调食物，还可以涂抹肌肤，人们食用它以后对身体有诸多好处。为了让大家能更好的了解紫苏籽油，下面会对它的功效与作用做一个详细介绍。
1、提高大脑功能
紫苏籽油是一种营养价值极高的食用油，人们食用它以后，不但能吸收丰富维生素和微量元素，还能吸收大量的亚油酸和天然磷脂，这些物质都能促进脑部发育，而且能提高脑神经功能，经常食用可以起到健脑益智的重要作用。
2、降低血液粘稠度
紫苏籽油中含有的亚油酸和亚麻酸都是重要的不饱和脂肪酸，这些物质不单能加快人体内脂肪酸代谢，还能净化血液，清理血液中的胆固醇和高密度脂蛋白，能稀释血液，降低血液粘稠度，它能促进血液循环，防止血压血脂升高。
1、平时人们多吃一些紫苏籽油，能吸出十几种人体正常代谢时必需的氨基酸，还能吸收微量元素硒和磷以及铜等多种对人体有益的微量元素，除此以外，它还能增强人体的抗氧化能力，加快人体新陈代谢，阻止人体内自由基生成，能在增强人体免疫力的同时，延缓人体衰老。
2、增强人体的抗过敏能力，也是人们吃紫苏籽油的重要好处，因为紫苏籽油中含有的维生素e和亚麻酸以及酚酸类化合物，在被人体吸收以后，都能起到抗菌消炎和抗病毒的重要作用，能有效抑制人体过敏反应发生。苏子油是一种天然植物油，它能润滑肠道，缓解肠燥便秘，可以缩短人体排便时间，坚持食用可以降低人体肥胖的发生率。
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