黑芝麻中含有丰富氨基酸和矿物质，它能补益气血，也能补益肝肾，更能延缓衰老，是生活中人们最喜欢吃的保健食材，但黑芝麻怎么吃才能发挥最好的功效呢？想了解这些知识，可以看看下面对黑芝麻吃法的具体介绍。
黑芝麻是一种可以直接吃的植物种子，但直接吃时它的香味不浓，也不利于人体对它营养的吸收和利用，最好的吃法就是把黑芝麻入锅，炒熟以后磨成粉状，然后直接吃。磨碎以后的黑芝麻粉，不单具有浓郁香气，更有利于人体对它营养成分的吸收与利用。
1、搭配蜂蜜
黑芝麻和蜂蜜，是一对理想搭档，平时把黑芝麻炒熟以后研成粉末，搭配适量的蜂蜜调匀，可以直接涂抹在面包上食用，也可以把它掺入到沙拉酱中，用来调制沙拉，这样会让做好的沙拉营养更丰富口感更诱人。
2、搭配核桃
黑芝麻和核桃搭配的一起吃，效果也特别好，最好的食用方法是把它们都研成粉末，放在一起调匀，每天晚上睡前取15克直接食用，能有效提高人类的睡眠质量，而且能预防缓解神经衰弱和健忘多梦等不良症状。黑芝麻和核桃还可以和阿胶搭配在一起，熬成阿胶糕以后食用，那样会让它补血的，功效更加出色。
3、做馅
黑芝麻平时还可以用来做馅儿料，大家在家中烤制小饼或者面包时，都可以用炒熟以后的黑芝麻做馅儿，也可以把它炒熟以后，放在食物的表面，这样能让烤熟以后的小饼或者其他甜口具有浓郁的芝麻香气，也能让这些食物的营养价值提高很多。
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