鸡蛋是最平民化最常见的营养品，它含有丰富的蛋白质和磷脂以及多种维生素，能补中益气，也能增强人体素质，更能缓解人类体虚。平时人们吃鸡蛋多会把它炒熟或者煮制以后食用，对它的其他做法人们了解不多，也不知道它怎么做最好吃。今天我会把好吃鸡蛋的家常做法写出来分享给大家，大家学会以后能用鸡蛋做出多种不一样的美食。
鸡蛋布丁
1、用鸡蛋做布丁特别好吃，它是很多甜品屋中的主打食品，平时大家自己在家也可以制作，在制作时需要准备鸡蛋，三个牛奶200克，白糖一百克。
2、把准备好的牛奶和糖放在一起调匀，然后放到微波炉中，用高火加热二分钟，取出以后把鸡蛋磕开，加入到牛奶中，再用筷子把它调匀。把调好的蛋液分装到自己喜欢的模具中，然后放到微波炉中加热。
3、加热时可以先加热30秒或者一分钟，然后打开微波炉，看看布丁是否成型，只要不经成型就要及时取出，等它降温以后脱模就是好吃的鸡蛋布丁。
香葱鸡蛋饼
1、鸡蛋搭配适量的面粉和香葱一起制成鸡蛋饼，滋味儿特别好，而且做法简单，在制作时只需要准备3到4棵香葱，把它洗净后剁成碎末，放在碗中，加适量食用盐腌制十分钟。
2、把3到4个鸡蛋磕开的碗中调成蛋液，加适量的五香粉，然后少量面粉调成比较稀的鸡蛋面糊。把电饼铛接通电源，加热以后放适量食用油，等油温升高以后把调好鸡蛋面糊取出适量，放到电饼铛中煎成薄饼，等它全部凝固以后翻面儿，煎到两面金黄以后，取出切块，装盘即可食用。
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