在中国很多地区都有吃蛇肉的习惯，但也有很多人对蛇肉并不了解，不知道吃蛇肉对身体有哪些好处。其实蛇肉是一种营养价值极高的食材，它肉质鲜嫩味道鲜美，能炖食也能做汤，人们食用以后养生功效特别明显，但蛇肉这种食材比较特殊食用时禁忌特别明显，大家食用以前需要多加了解。
1、蛇肉的功效
蛇肉的食用功效和药用功效都特别出色，平时人们食用蛇肉能吸收丰富的蛋白质，和多种氨基酸与微量元素，它能滋补身体，增强身体素质，也能提高身体各器官功能，经常食用能延年益寿。而蛇肉入药以后则能祛风除湿也能消肿止痛，还能镇静安神，这些都是蛇肉的药用价值。
2、蛇肉的禁忌
蛇肉在食用时禁忌很多，最重要的是不能把它与绿豆和白酒以及浓茶等食品一起吃，不然会让人体出现严重的中毒反应，对人体危害特别明显。另外那些年龄太小和处于怀孕期以后患有慢性疾病的人群也禁忌吃蛇肉。
1、预防动脉硬化
预防动脉硬化是人们吃蛇肉的最大好处，因为蛇肉中含有大量的亚油酸，这种物质被人体吸收以后，能促进人体内脂肪酸代谢，还能防止人体对胆固醇的吸收，能加快动脉中血液流动，也能防止动脉硬化发生。
2、补肾壮阳
平时多吃一些蛇肉，还能起到补肾壮阳的重要作用，它能缓解人类的肾阳虚，对人类因肾虚引起的腰痛，腿痛以及四肢无力等不良症状都有明显缓解作用，另外男性因肾虚引发阳痿早泄和性功能减退时都可以多吃一些蛇肉，它能让人体出现的不良症状很快减轻。
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