很多人在餐厅中都吃过烹调好的狗肉，感觉味道是没有人，他自己在家中照的时候，却怎么也做不出那种味道，那么狗肉平时怎么做最好吃呢？想具体了解可以看看下面我对它家常做法的详细介绍。
狗肉这种食材营养价值虽高，但它却有很浓重的腥味，如果处理不得，当做出的狗肉就不好吃。平时在烹调狗肉以前，一定要准备适量的白酒和姜片，把狗肉用稀释后的白酒浸泡，再用姜片反复揉搓，最后再用清水把它洗净，这样处理以后的狗肉再烹调就特别好吃。
1、烹调狗肉时，可以准备新鲜狗肉一千克，干红辣椒15克，大蒜两头，生姜一块，植物油和料酒以及生抽各适量准备一些，再准备一些熟芝麻面和味精以及食用盐还有少量的白酒。
2、把盆中放适量清水，加入准备好的白酒调匀，然后把狗肉放到水中浸泡一天，泡好以后取出洗净，把准备好的大蒜去皮以后，拍成蒜末。生姜去皮，切成片状，辣椒洗净以后切成段状。
3、把泡好以后的狗肉取出，切成块状，放在锅中加清水烧开，再煮三分钟，取出以后用清水冲洗干净。在炒锅中放油加热以后，把狗肉入锅用大火，煸炒四分钟，加入料酒和生抽，随后放入适量葱段和辣椒以及清水，用中火煮制，等肉熟透以后放入蒜末和味精以及食用盐。
4、翻炒均匀以后取出装碗，再把准备好的熟芝麻面洒在上面，然后上桌趁热食用，滋味特别好，一点腥味也没有。
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