夏至是二十四节气之一，它也是人体新陈代谢最快的一个时期，这时应该多吃一些可以调养身体的健康食物，但要远离油腻和不易消化的食品，那么夏至吃什么好呢？生活中适合夏至吃的食物有哪些呢？
夏至吃一些清淡营养丰富而且略带苦味的蔬菜最好，像苦瓜、芹菜以及香菜和丝瓜等食材都特别适合人们在夏至时吃。夏至天气炎热，人们也可以多吃一些凉拌菜和新鲜的水果，这样既能防暑降温又能让人体吸收丰富的营养。
1、凉面
凉面是最适合夏至吃的食物，在以前的老北京，有冬至馄饨夏至面的说法，在每年夏至时节，可以开始吃这些生冷食物，它可以降火开胃，而且能增加食欲。苗苗不但能让人体吸收大量碳水化合物，它的配菜中含有丰富的维生素和多种矿物质，能满足人体夏天时对不同营养的需要。
2、狗肉
在中国岭南地区，还有夏至吃狗肉的习俗，狗肉是一种滋补功效很强的肉类食材，人们在夏至吃狗肉能祛除身体内的寒气，也能增强人体的抗寒能力，在当地有“吃了夏至狗，西风绕场走”的说法。
3、麦粥
麦粥也是最适合夏至吃的健康食物，在中国江苏上百年来都保留了夏至吃麦粥的习惯，熬好以后的麦粥清香宜人，能健脾养胃，它能增加食欲也能祛湿利尿，这种食物既不会加重脾胃负担又能满足人体正常代谢时对营养的需要。
4、鸭肉
每年夏至还适合人们吃一些鸭肉，因为鸭肉性质寒凉，它特别适合那些体内有热毒的人群，人们夏至食用鸭肉能排毒消暑，也能吸收丰富的蛋白质，可以增强身体免疫力。
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