芝麻酱是一种有浓郁香气的调味酱，它有浓郁的芝麻香气，平时人们把芝麻入锅炒熟，然后经过研磨，就能得到香浓的芝麻酱。芝麻酱中保留了芝麻的大部分营养，平时人们食用以后对身体有多种好处，而且它的保健功效也特别出色。那么芝麻酱的功效都有哪些呢？平时他又该怎么食用呢？
1、补充营养
芝麻酱是一种高蛋白食材，它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，另外芝麻酱中还含有一些维生素e和维生素b对人体有益的营养成分，平时人们食用芝麻酱以后，可以快速把它含有的营养成分吸收和利用，可以起到补充营养强壮身体的重要作用。
2、补钙补血
芝麻酱还是一种高钙食材，它微量元素钙的含量特别高，平时人们经常食用，不单可以补钙，还能促进人类骨骼和牙齿的发育，对提高骨密度有很大的好处。另外平时多吃芝麻酱还能起到一定的补血作用，给芝麻酱中含有丰富的微量元素铁，它被人体吸收以后，既能调节人类的偏食厌食症，还能生血补血，既能预防贫血，也能让缺铁性贫血的症状明显好转。
3、润肠通便
将失败芝麻研磨以后，得到了一种调味酱料，它含有大量的油脂，平时人们食用以后，这些油脂可以进入肠道，能润滑肠道，加快人体内大便的生成与排出，对人类高发的大便燥结和便秘等不良症状都有明显缓解作用。
芝麻酱的食用方法有很多种，平时可以用芝麻酱调制各种凉菜，像生活中人们吃的麻酱豆角，麻酱黄瓜等，就都加入了芝麻酱，除此以外，芝麻酱还可以用来拌面，也可以用来做成麻酱火烧，供人们食用。芝麻酱瓶时加入韭菜花腐乳海鲜酱等食材调匀，还能当成醮料食用，是吃火锅必不可少的理想搭档。
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