黄油是一种必不可少的烘培材料，现在生活水平提高以后，几乎家家户户有烤箱，黄油也就成了家中的必备食材。但是很多人对黄油了解不多，他们往往会认为黄油变软以后就会变质，这种认识对吗？黄油变质以后是什么味道呢？下面小编就来专门说说这些问题。
1、黄油软化后会变质吗
黄油软化以后是不会变质的，虽然平时大家喜欢把黄油存在冰箱中冷冻保存，也喜欢把黄油保存成坚硬的块状，但是在使用黄油以前必须要把它软化，这时黄油不是会变质的，正常情况下，黄油在三十度以上的环境上才容易发生变质。
2、黄油变质是什么味道
黄油变质以后多会变成稀薄的液体状，而且它的味道也会发生明显的改变，新鲜的没有变质的黄油多有自然的香气，而且奶香气味浓郁，但是它变质以后就会产手一种明显的本腐味，有时变质严重时还会有一种明显的刺激气味出现。
3、黄油平时应该怎么保存
黄油平时有多种没的保存方法，最常见的方法就是把它放在冰箱中冷藏，面要时可以随时取出食用，如果购买的黄油长时间不用，则可以把它们分成小块以后，别装在保鲜袋中，然后放入冰箱的冷冻室进行冷冻保存，在使用前提前一天，从冷冻室中取出让它变软，这样就能让黄油保存较长的时间，而且一点也不用担心它会变质。
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