野猪肉是生活中一种比较常见的肉类食材，它能做成多种美味的菜式，味道特别好，营养价值也很出色，另外野猪肉还有很高的药用价值，平时能用于一些常见病的预防与治疗，那么野猪肉的营养价值与药用价值有哪些呢？下面小编就为大家具体说一说。
1、野猪肉的营养价值
野猪肉的营养价值特别高，它瘦肉率特别高，蛋白质含量也很出色，而脂肪含量却很低，另外它还含有多种氨基酸和矿物质以及一些人体必须的亚油酸，平时人们食用这种肉类食材以后能促进身体代谢，也能缓解身体虚弱，强身健体。
2、野猪肉能预防高血脂
野猪肉能预防人类的高血脂，它含有的亚油酸进入人体以后会分解人体内积存的胆固醇，也能净化血液，而它含有的氨基酸和矿物质也能促进身体内胆固醇的代谢，平时人们食用以后能有效预防血脂升高，也能让过高的血脂降下来。
3、野猪肉能预防血栓和癌症
野猪肉还是一种能预防血栓的特色食材，它含有的的亚油酸和氨基酸能提高血红细胞活性，加快血液循环，也能抑制血小板凝结，还能软化血管，人们经常食用可以有效预防中血栓和中风等常见病的发生，另外野猪中含有的营养成分还能提高细胞活性，减少病毒对细胞的伤害，对癌症也有不错的预防作用。
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