肥肠很多人都喜欢吃，用它炖豆腐或者直接炒食，口感都特别好，但是肥肠刚刚购买以后，是很脏的，而且有很重的腥味，这时应该怎么清洗呢？它怎么清洗最干净呢？肥肠在清洗时有很多小窍门，一会我就把它们写出来分享给大家，大家看过以后也就知道肥肠怎么清洗最干净了。
平时在家中清洗肥肠时，可以在水中放入一些食醋和少量的明矾，然后用力搓洗几次，最好能把加入明矾的清水倒入到肥肠内部，清洗干净以后再用清水多冲洗几次，能让把肥肠洗干净，而且能把肥肠异味去除掉。
2、肥肠可以用食用盐与碱清洗
平时清洗肥肠时可以用食用盐与碱进行清洗，清洗时可以先把盐与碱放入到水中，让它们全部化开，再把肥肠放入到水里，再用手来回搓洗，能把肥肠内部的脏东西清洗掉，也能去掉肥肠的异味，最后再用清水把它冲洗干净就可以。
3、肥肠可以用酸菜水进行清洗
用时家里如果腌好的有酸菜，可以取一些酸菜水去清洗肥肠，这样也能把肥肠洗干净，洗好的时候，把取出的酸菜水放入到清水中，然后再把肥肠放入，用来来回搓洗，并浸泡五到十分钟，然后取出用清水洗净，这时洗出的肥肠特别干净，原有的腥味也能全部消失。
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