鹅蛋是蛋类食材的一种，它个头比鸡蛋和鸭蛋都大，单个重量能达到二百百克。鹅蛋的营养价值很高，平时可以蒸制以后食也可以直接炒食，很多人都喜欢吃。但是你们在吃鹅蛋时知道吃鹅蛋的好处有哪些吗？其实人们吃鹅蛋的好处有很多，一会我就把吃鹅蛋的好处写出全部分享给大家。
1、吃鹅蛋能补脑
补脑是人们吃鹅蛋的重要好处之一，鹅蛋中含有大量的卵磷脂，这种物质是组成脑细胞的重要成分，平时人们食用以后可以促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活，能起到健脑益智的重要作用，能让人们的记忆力明显提高。
2、吃鹅蛋能补中益气
补中益气也是人们吃鹅蛋的重要好处之一，鹅蛋味甘性温，而且含有大量的蛋白质脂肪还有卵磷脂与多种维生素与矿物质，这些物质都是人体正常工作时的必须营养成分，平时适量食用，可以补中益气也能缓解身体虚弱。
3、吃鹅蛋能促进消化
鹅蛋这种食材中含有的蛋白质多是卵白蛋白，它还含有一些卵黄卵蛋白，这些蛋白质都易于人体消化和吸收，另外鹅蛋中还含有多种氨基酸，这些物质进入肠胃以后不但不会增加肠胃负担，还能提高肠胃的消化能力，对人类的脾胃虚弱和消化不良都有很好的调理作用。
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