鸡头米大家吃过吗？它是一种比较常见的米类食材，它也叫芡实，是一种药食两用的特色存在，它营养丰富，保健功效出色，平时可以直接用来煮粥喝。那么鸡头米的营养价值有多高？它又有哪些具体功效呢？想具体了解可以随小编一起去看看。
1、鸡头米的营养价值
鸡头米含有大量的碳水化合物和多种微量元素与维生素，其中钙、磷以及钾等物质的含量都比较高，另外核黄素和尼克酸以及硫胺素等物质也是鸡头米中最重要的存在，人们食用它以后能吸收营养，也能促进身体正常代谢，提高身体各器官的功能。
2、鸡头米能止痛
鸡头米还能入药，它能补脾健胃，也调理神经，更能缓解头痛，平时把鸡头米与瘦肉一起加清水炖制，然后吃肉喝汤，就能让人们的头痛、神经痛以及关节痛和腰痛等多种疼痛症状好转。
3、鸡头米能治尿频
鸡头米能提高人类的肾功能，缓解人类的尿频，最适合那些是肾虚的小便不利的中老年人群食用。另外新鲜的鸡头米还能直接鲜食，直接鲜食时它可以清热去火，也能消炎止痛，对人类的咽喉肿痛和咽喉炎症都明显的治疗作用。
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