猪肉大家肯定都特别熟悉，是人们平时最常食用的一种肉类食材，它含有大量的蛋白质与脂肪，还有一些糖类和无机盐，平时食用能健脾养胃，也能滋阴润燥，但是平时吃猪肉也有一些需要注意的地方，不然会对身体不利。下面我带大家重点了解吃猪肉的注意事项与禁忌有哪些。
1、猪的甲状腺不能吃
平时大家吃猪肉时，一定要注意，猪的甲状腺是不能食用的，猪的甲状腺是它最重要的内分泌腺，会分泌一些甲状腺素，这种物质进入人体以后，会引发中毒，会让人们出现呕吐和抽搐以及心悸等多种不良症状，危害身体健康。
2、猪的肾上腺不能吃
猪身上的肾上腺以及有病变的淋巴结是不能吃的，因为这些部分都有很强的毒性，人们食用以后会出现急性的中毒返应，严重时会让人昏迷甚至危及生命。
平时吃猪肉时，尽量不要把它与含有维生素C的水果一起吃，特别是猪肝，更不能与这些水果一起吃，因为猪肉特别是猪肝中含有大量的微量元素铁，它们遇到水果中的维生素C以后，就会产生氧化反应，会出现营养流失，再食用也起到应有的滋补功效。
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