救心菜大家认识吗？它也叫金不换或者费菜，是一种野生植物，它的嫩味和嫩茎可以当野菜食用，全草可以入药，是一种药食两用的特色植物。但是生活中很多人对救心菜并不了解，不知道它的功效与作用有哪些，今天小编会对此做一个具体的介绍，有兴趣的朋友快来看看吧。
1、救心菜营养丰富
救心菜营养丰富，能为人体补充多种有益的营养成分，它含有蛋白质、脂肪和纤维素以及胡萝卜素等多种营养物质，另外矿物质和维生素也是救心菜中最重要的存在，人们食用它以后能吸收多种营养，促进身体代谢，能提高身体各器官的功能。
2、救心菜的药用功效
救心菜药用功效很高，它的丙酮和黄酮以及景天甘等多种药用成分，这些物质可以降血压也能守神补脑还能清执解毒，平时食用可以预防糖尿病和高血压以扩高血脂等多种常见疾病的发生。
3、救心菜能保护心脏
救心菜对人类的心脏有很好的保护作用，它能预防血管老化，也能加快血液流动，更能提高心脏功效，平时适量食用可以预防多种心脏病的发生，另外救心菜中还有大量的膳食纤维，这种物质能加快肠胃蠕动，能起到润肠通便和排毒减肥的重要作用。
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