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荸荠(马蹄)怎么去皮 荸荠(马蹄)的功效与

编辑:anyway001  |  时间:2016-06-22 09:47:08

荸荠也就是马蹄,美味又爽脆好吃。荸荠(马蹄)水可以清热解毒,其被誉为是土中种植出来的雪荸荠(马蹄)煮水的功效很多,适合长期来食用。但是很多人认为荸荠(马蹄)有一个很麻烦的处理问题就是去皮,不愿意去皮所以就不愿意吃荸荠(马蹄)。下面我们就要教大家荸荠(马蹄)怎么去皮。

果蔬百科荸荠(马蹄)怎么去皮

荸荠(马蹄)怎么去皮

一、荸荠(马蹄)怎么去皮

第一:将荸荠(马蹄)清洗之后煮熟,之后用盐水浸泡荸荠(马蹄)一段时间,之后再立刻用冷水冲洗,这个时候外皮就会膨胀很容易剔除下来。

第二:买荸荠(马蹄)的时候挑选芽短的那种,这种荸荠(马蹄)很容易削皮,用刀轻松就可以刨下来,而且这个荸荠(马蹄)的味道更加好。

第三:荸荠(马蹄)清洗之后将荸荠(马蹄)的头顶两部分都切掉,之后用刀轻轻的削掉即可。

第四:用20%得氢氧化钠兑成水,之后烧热水后放入荸荠(马蹄),等到五分钟后就将荸荠(马蹄)捞出。之后在清水中反复搓洗外皮就会很快自动脱落。

第五:水煮荸荠(马蹄)后,稍微放凉下等到不烫受的时候,就可以在这个时候轻松去除荸荠(马蹄)的外皮了。

二、荸荠(马蹄)的功效与作用

荸荠(马蹄)是甘寒的性质,可以清肺止咳,有利于化痰帮助生津。肺热可以有助于帮助改善咳嗽,同时荸荠(马蹄)中的多种蛋白质,膳食纤维,维生素C,钙磷铁锌等物质都很齐全,吃荸荠(马蹄)有助于利尿和补充蛋白质。 

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