牛蒡大家认识吗？它是生活中一种不起眼的蔬菜，但是对人类身体却有多种好处，它也叫东洋人参或者东洋萝卜，是一种药食两用的特色存在。牛蒡的外观与淮山药很相似，也是植物的根茎。为了让大家更好的认识和了解牛蒡，一会我会把牛蒡的图片展示给大家，同时也会告诉大家牛蒡有哪些功效与作用。
1、牛蒡的功效
牛蒡能疏风散热，也能解毒消肿，平时可以用于人类风热感冒和咳嗽以及咽喉肿痛等多种疾病的预防与治疗，功效十分明显，另外牛蒡也能润肠通便入，更能降低三高，还能补肾壮阳，对提高人体健康水平有很大的好处。
2、牛蒡能健脑
健脑益智是牛蒡的重要功效之一，它含有多种对人体有益的氨基酸，其中天门冬氨酸的数量最高，另外精氨酸的含量也比较出色，这些物质可以直接作用于人类的大脑，能提离脑细胞活性，增长智力，经常食用能让人们变得越来越聪明。
3、牛蒡能防癌抗癌
防癌抗癌也是牛蒡的重要功效之一，它含有的纤维素可以加快肠胃蠕动，促进大便排出，同时还能清理人体内的胆固醇，可以清除人体内的多种毒素，从而也就减少了细胞的癌变，对胃癌和女性子宫癌以及结肠癌等恶性疾病都有很好的预防功效。
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