鸽子蛋和普通鸡蛋相比，蛋白质结构更加优质，脂肪含量更少。鸽子蛋的超高营养价值适合各类人群食用，下面就给大家说说鸽子蛋的功效与作用到底有几何。
一、鸽子蛋营养成分
鸽子蛋最主要的成分是蛋白质和糖分，少量脂肪。其次鸽子蛋中有丰富种类的维生素，特别是维生素B2含量高于鸡蛋的两倍之多。同时鸽子蛋中的钙铁元素都高于鸡蛋。
二、鸽子蛋促进发育的功效与作用
鸽子蛋可以补充人体缺乏的氨基酸，尤其是能够合成儿童成长非常关键的必需氨基酸。鸽子蛋中还有丰富的铁质，能够帮助预防儿童缺铁性贫血问题，改善儿童大脑发育迟缓，骨骼不健壮的问题。所以鸽子蛋是促进儿童生长发育的理想食材。
三、鸽子蛋补血活血的功效与作用
鸽子蛋中的脂肪含量非常少，所以很适合老年人尤其是血脂偏高人群食用。鸽子蛋中的钙磷元素可以强健骨骼。优质蛋白质和维生素能够补血，改善血循环。鸽子蛋是凉性食物，能够清热解毒，不用担心食多上火问题。
四、鸽子蛋食用禁忌
鸽子蛋不可以痛鱼虾一起吃，会造成消化不良问题。孕妇也要慎食鸽子蛋。
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