羊肉是营养价值最高的一种肉类食材，它能益气补血，也能祛寒取暖，用它制成的羊肉汤有良好的滋补功效，但是羊肉汤应该怎么做呢？今天小编就把家常羊肉汤的做法写出来，大家看过以后就能学会，以后自己就能轻松做出美味的羊肉汤了。
羊肉汤的材料
平时制作羊肉汤时需要准备羊肉五百克，木耳一小把，黄菜菜三十克，龙口粉丝一百克，青蒜菌适量，小白萝卜一根。食用盐适量即可。
羊肉汤的做法步骤
1、把准备好的羊肉用清水洗好，切成块状备用，把白萝卜也切成块，然后在锅中放水，把羊肉和白萝卜放入进去，一起煮制，煮开以后再煮制一会，这时会发现表面有很多浮末出现，把锅中的羊肉取出用清水冼净，汤和萝卜全部丢掉。
2、把焯好的羊肉放入到汤锅中，加入葱姜和炖肉的材料再加入清水一起炖制，炖三四个小时以后，汤汁发白。把表面的羊油取出不要。
3、把木耳和黄花菜用温水泡发，一起入锅再煮制十五分钟，然后放入粉丝，烫软加入盐和胡椒粉进行调味，调匀以后自制的家常羊肉汤就可以出锅了。
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