八角也叫大料，或者八角茴香，是生活中常见的一种调味品，它是植物八角的果实，是人们炖制肉类食材时的必备材料。那么八角有什么功效与作用呢？想知道就随小编去看看吧。
1、八角能加快胃肠运动
八角中含有大量的茴香油，能加快人类肠胃的运动，也能促进消化液的分泌，平时食用能起到健胃消食和行气化瘀的作用。
2、八角能祛风除湿
八角是一种热性食材，具有祛风除湿的作用，平时食用能缓解人类的风湿性关节炎和关节肿痛。另外八角治疗关节肿痛时，也可以真接煮水，然后清洗患处，也能起到一定的止痛功效。
3、八角能增加白细胞数量
白细胞是人体血液中最重要的存在，平时食用八角就能增加白细胞的数量，因为八角中的茴香烯能促能骨髓细胞成熟，并加快骨髓细胞向血液扩散，对人类的白细胞减少症有很明显的缓解功效。
4、八角能抗流感
八角可以抗流感，它含有的脂肪油和挥发油以及醛类物质都能抑制人体内病毒的活性，能减少流感病毒对人体的伤害。八角除了可以直接供人类食用以外，还能用于药物的提取，是常用流感药的一种基本材料。
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