芝麻酱是平时人们最常吃的一种调味品，但最近一两年，各地新闻关于芝麻酱作假的新闻层出不穷，让很多人都不敢再购买外面的芝麻酱了。想吃的时候就想自己制作一些，但是却不知道应该怎么做。其实家里有个料理机就能制作芝麻酱，一会我把具体做法写出来，喜欢的可以学习一下。
芝麻酱的备料
在家里制作芝麻酱时，想吃纯芝麻酱可以只准备五百克芝麻，想吃带有花生味的芝麻酱则可以两种材料各准备一半。另外再准备十五克芝麻油和一个料理机。
芝麻酱的做法步骤
1、把准备好的芝麻和花生米一起放在锅中用小火，慢慢的炒香，然后关火，取出以后让它们降温。
2、把炒好以后的芝麻和花生米放在料理机的杯中，加入准备好的芝麻油，然后让料理机开始工作。
3、料理机工作一次是很难把芝麻和花生料打成糊状的，需要让它多工作几次，但是每次工作以后要让机器休息一会。
4、把芝麻和花生米打成自己喜欢的浓度以后，就可以取出来，自制的芝麻酱也就做好了，把它装入到干净的玻璃瓶子中，想吃时随时取出一些就可以。
5、在制作芝麻酱时，芝麻油时必须要加入的，如果不放芝麻油，芝麻和花生米是很难打成糊状的，而且芝麻油就像制作芝麻酱的引子一样，只是它放的得当，制出的芝麻酱质量才会出色味道才会更加诱。
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