黑椒汁是西餐里面最重要的调味料，在中国也有很多人喜欢吃，人们多会在制作烤制食品时，使用它，平时多数人都会直接去购买黑椒汁，并不会自己制作，其实黑椒汁自己在家制作吃起来才会更有味道，如果你还不会做黑椒汁，就看看下面对黑椒汁制作方法的介绍吧，看过以后就知道怎么煮黑椒汁了。
煮黑椒汁的备料
大家在家里煮制黑椒汁时，需要准备土豆、洋葱以及番茄和老抽以及白糖等材料，另外还要有最重要的黑胡椒。这些材料的数量可以根据自己的需要自由掌握。
煮黑椒汁的具体步骤
1、把准备好的土豆洗净以后上锅蒸制，蒸好以后取出去掉外皮制成土豆泥备用，把洋葱也去掉外皮用刀剁成泥状备用。
2、把番茄去掉外皮以后剁碎制成番茄酱备用。在锅中放入适量的橄榄油加热以后把洋葱泥放进去炒，等它全部变软以后就加入适量的清水。
3、把准备好的番茄酱和白糖以及老抽等材料放入，加热烧开。
4、烧开以后把土豆泥加入进去调匀，再次烧开，才能把准备好的黑胡椒放入到里面，一起煮制，这时要不断的搅拌，而且要用小火慢慢的熬，等熬到汤汁浓稠时，自制的黑椒汁也就做好可以食用了。
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