家庭怎样腌制洋姜的呢？其实做法很简单的，下面看完介绍相信您就会了。
洋姜的各种保健功效突出表现在1、洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
洋姜的各种保健功效突出表现在2.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。
洋姜的各种保健功效突出表现在3.降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
洋姜的功效可以降低血糖，可以缓解低血糖的患者，在止血凉血上与降糖消渴上的功用都是很明显的，它也可以用于调解肠胃，效果也不错哦。
洋姜怎么吃?无意间品尝的一次洋姜咸菜一直是我心中的美味，今年在洋姜上市之后特意去买了一些，有回去请教了妈妈腌制的方法，特来分享给大家。
材料：洋姜、盐适量、大料适量、花椒适量、丁香适量、桂皮适量、水适量
做法：
1、洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉。
2、把晾好的洋姜放在保鲜盒里。把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
3、先加一层保鲜膜。再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。
4、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭。
洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。研究显示，洋姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。
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