今天要为大家介绍的莲菜也就是俗称的莲藕。莲菜的营养价值十分丰富，是一种风味独特的吃食。虽然莲菜是我们传统意义上的食物，在日常生活中也非常常见的一种蔬菜，但是关于它的功效与作用，我们所了解的知识简直就是九牛一毛。所以为了让大家了解到一些有用的知识，在今后的生活中更加好的利用莲菜，接下来的内容，就让小编为大家介绍一下莲菜的功效与作用。
1、莲菜是一种凉性的蔬菜，入肺经，所以可以起到降火凉血的功效，平常我们如果加班或者其他原因熬夜，可以先吃一些莲菜，防止因为熬夜而导致的上火。那些体质偏热的人也可以经常食用莲菜，起到清热的作用。
2、莲菜具有很好的收敛作用，可以用来止血，当我们不小心划伤自己的时候可以用莲菜敷在患处来止血，效果显著，而且没有任何副作用，对皮肤也没有刺激。只是因为它有一种止血的物质，叫做单宁，是非常好的中药成分。
3、莲菜还可以补充人体的许多营养元素，并且可以起到促进胃肠道消化的作用，容易便秘的人可以经常食用莲菜有改善便秘，促进消化的效果，可以起到润肠通便的显著效果。对于任何年龄层次的人来说都很适合。
4、莲菜还可以补气养血，对于肾亏气虚引起的气血不足，可以通过经常食用莲菜来起效，这样就可以大大改善贫血等病症，对身体健康起到保护作用。我们可以发现，经常食用莲菜的人一般来说脸色都是比较红润的，这也是气血充足，体质健康的一个表现。
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