夏季来临，天气燥热，人么常常会感到食欲不振、四肢无力，无精打采。夏季温度高，身体丢失的水分比其他的季节都要多，身体很容易中暑和食物消化不良，所以到了夏季，人们需要及时补水并且经常吃一些凉性蔬菜，这样有利于消暑排毒、生津解渴、去除疲惫等，那么夏季应该吃些什么菜呢。
1.夏季应该多吃一些具有苦味的蔬菜，例如苦瓜、苦菜等，因为苦味食物可以促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。
2.夏季的时候多吃一些苦瓜、丝瓜、黄瓜等凉性蔬菜，可以很好的防范夏天的暑湿之毒和食物消化不良等症。
3.夏季身体容易失去水分，身体要及时补充水分，所以要经常吃一些冬瓜、南瓜、黄瓜等之类的蔬菜，补充身体所需水分。
4.夏季是一个容易上火的季节，要吃的清淡一些才好，多吃凉拌菜会比较舒服，像是凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌莲藕均可。
5.夏天偶尔还可以吃一些水果餐，像是糖拌西瓜、菠萝蜜糖等均可，不仅可以生津止渴还具有美白养颜的效果。
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