大家都知道紫薯是一种养生功效特别出色的食材，它含有大量的花青素和多种矿物质，能预防多种疾病，也能延缓衰老，还能提高身体免疫力。只是紫薯应该怎么吃呢？它怎么吃养生效果最好呢？想知道可以看看下面我对紫薯吃法的具体介绍。
紫薯与银耳一起煮粥吃养生效果好在，平时煮制时可以把银耳提前泡发，分成小朵，把紫薯去皮以后切成小块，再把适量的大米淘洗干净，然后把它们一起入锅加清水煮制成粥，在煮好以后加入适量的蜂蜜调味，调匀以后就能食用。
2、蒸紫薯养生效果好
紫薯平时可以蒸制以后食用，平时可以把购买以后的紫薯用清水洗净，然后再把它放在盘子中入蒸锅，隔水蒸制，开锅以后再蒸半小时左右，锅中的紫薯就能蒸透，这时关火焖一会，取出降温就能食用，这种吃法最利于人体对紫薯中营养成分的吸收和利用。
3、紫薯饼
紫薯饼也是紫薯的一种常见吃法，平时制作时可以把紫薯先入锅蒸熟，然后取出去皮制成泥状，加入糯米粉和白糖以及适量的清水，揉成面团，再把它们分成小块，制成小饼的样子，两面粘上芝麻，锅中放油把饼入锅煎熟，用吸油脂吸掉多余的油脂，自制的紫薯饼也就做好可以食用了。
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