红薯大家都认识，也会经常吃人，但是你们吃红薯的方法科学吗？利于人体对它营养成分的吸收吗？红薯虽然常见，而且营养丰富，但是它在食用时，却有诸多讲究，如果食用方法不科学，会对身体产生一些伤害，也不利于它功效的发挥。那么红薯的科学吃法有哪些，它如何吃最好呢？
1、红薯食用要适量
平时大家吃红薯时，不能过量食用，每天食用三百克左右即可，如果食用过量会诱发便秘，另外在吃红薯时可以搭配一些白菜或者萝卜，会让人体更健康。
2、红薯蒸制以前用盐水处理
蒸红薯是很多是都使的一种常见吃法，但是人们吃了蒸红薯以后，经常会出现腹胀的症状。这是因为蒸制后的红薯中氧化酶含量高引起的，在蒸制以前把红薯洗净，再用淡盐水浸泡十五分钟，然后取出入锅蒸制，开锅以后要蒸制制二十分钟以上，这样蒸出红薯氧化酶数量减少，人们食用以后也就不会再出现腹胀了。
3、吃红薯时搭配一些咸菜
很多人在吃红薯以后都会出现胃酸过多或者消化不良的症状，如果能把红薯与咸菜搭配在一起食用，就能避免这些不良症状的发生，另外红薯还不适合单独食用，最好能与大米、馒头等主食一起吃，这样才能让人体吸收的营养更均衡，对提高身体健康水平有很大的好处。
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